Trẻ nhỏ luôn được sự quan tâm nhiều nhất từ các bậc phụ huynh. Bố mẹ luôn muốn con cái có đầy đủ sức khỏe để vui chơi, học hỏi cùng bạn bè. Thực đơn cho trẻ mầm non là một trong những điều cần thiết nhất mà bất kì bố mẹ nào cũng chú ý đến. Hơn nữa nếu biết rõ về các chất trong bữa ăn sẽ tạo ra những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng giúp trẻ phát triển tốt nhất. Khi tạo một thực đơn cho trẻ mầm non, phải đảm bảo đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, giúp bé có được sức khỏe. Những chất dinh dưỡng cần thiết trong mỗi bữa ăn: chất béo, đường, vitamin, chất đạm và muối khoáng ở tỉ lệ cân đối. * Đảm bảo đủ lượng calo: - Năng lượng được cung cấp từ các chất đạm (P), bột đường (G) và chất béo (L). Khi xây dựng thực đơn ta nên chú ý kết hợp giữa các loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng và thực phẩm ít chất dinh dưỡng với nhau để đảm bảo lượng calo cần thiết cho trẻ một ngày. * Cân đối tỷ lệ giữa các chất: P - L – G: - Chất đạm (P) là một trong những thành phần cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất cho não bộ. Cho trẻ ăn các thức ăn như: tôm, cá, sữa, trứng,… sẽ bổ sung hàm lượng đạm một cách đầy đủ nhất. Để trẻ khoẻ mạnh cần có chế độ ăn hợp lý, đủ chất, đủ lượng và những bữa ăn ngon miệng, ăn hết xuất ăn, bên cạnh đó khâu vệ sinh an toàn thực phẩm đều do các cô nuôi trực tiếp đảm nhận. Mỗi ngày đều phải lưu mẫu thức ăn đầy đủ từ thực phẩm sống, đến thực phẩm chín, từ bữa chính cho đến bữa phụ. Cô nuôi ghi chép tỉ mỉ khi tiếp nhận thực phẩm đến khi chế biến thành món ăn cho trẻ thông qua sổ kiểm thực 3 bước. Cô nuôi có đủ trang phục, đồ dùng theo quy định, thực hiện đúng theo đúng quy trình bếp ăn một chiều. Hiểu được việc xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non có tầm quan trọng như vậy, Trường mầm non Kiến Quốc luôn chú trọng việc xây dựng thực đơn hợp lý, cân đối với các loại thực phẩm đảm bảo an toàn, phong phú và phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương:
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português